08 Apr
Mercoledì 8 aprile 2026 Legacoop Produzione e Servizi, insieme a CIRFOOD e Gruppo Camst, ha incontrato, presso la propria sede a Roma, l’On. Maria Chiara Gadda, deputata della Camera dei Deputati e componente della Commissione Agricoltura.
L’incontro ha rappresentato un importante momento di confronto sui temi della ristorazione collettiva, in particolare sulla lotta allo spreco alimentare. Un tema particolarmente significativo anche alla luce del decennale della “legge Gadda” sullo spreco alimentare, di cui l’On. Gadda è stata promotrice.
Il confronto ha rappresentato l’occasione per condividere le strategie già adottate sul tema dalle cooperative aderenti e per una valutazione d’insieme sulla complessità del sistema regolatorio che caratterizza il settore della ristorazione collettiva in Italia e delle necessità di tipo normativo che sono portate avanti dagli operatori del settore.
Nel corso del confronto sono stati messi in agenda impegni comuni e future occasioni di approfondimento, che costituiranno la base di un percorso volto a rafforzare gli obiettivi di sostenibilità ambientale ed economica del settore e a sostenerne lo sviluppo nei prossimi anni.
Per Legacoop Produzione e Servizi erano presenti Andrea Laguardia, Direttore e Vicepresidente, Olmo Gazzarri, Responsabile del Settore Ristorazione, e Daniele Branca, Responsabile dell’Ufficio Legislativo.
Sono inoltre intervenuti Laura Bagnoli, Corporate Communication Manager di CIRFOOD, e Mattia Grillini, Vicepresidente e Responsabile Marketing e Comunicazione di Camst Group.
