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Il settore aggrega 86 cooperative, tra cui figurano imprese leader di mercato presenti su tutto il territorio nazionale e all’estero, che esercitano attività di ristorazione commerciale, ma si caratterizzano principalmente per il servizio di ristorazione collettiva di tipo aziendale, scolastica, ospedaliera e militare, con servizi personalizzati per ogni esigenza del cliente.
Responsabile del settore:
Cooperative
Miliardo e 400 milioni di euro, valore della produzione
Addetti
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CCNL
